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腊”尽春回,事事“粥”全
2024/1/18

“  喝腊八粥

腊八粥,又称“七宝五味粥”、“佛粥”、“大家饭”等,是一种由多样食材熬制而成的粥。

我国喝腊八粥的历史已有一千多年,最早开始于宋代。每逢腊八这一天家家户户要做腊八粥祭祀祖先,合家团聚在一起食用,馈赠亲朋好友。

“  泡制腊八蒜

腊八节除了喝腊八粥,北方民间还会泡腊八蒜。被醋泡过的蒜,辣味淡了很多,连小朋友们也可以吃上几瓣,可以防寒,还可以预防感冒。就着饺子吃,风味更是绝佳

做腊八豆腐

腊八豆腐是安徽省黟县地区民间传统小吃之一,节日食俗。在腊月初八,家家户户都要晒制豆腐,民间将这种晒制的豆腐,便称作“腊八豆腐”

吃腊八面

腊八面,即腊八节的节令食品。传统面食,流行于陕西关中地区,在陕西省渭北一带的澄城地区,腊八节一般是不喝粥的,每年的农历腊月初八早上,家家户户都要吃碗腊八面。

腊八吃冰

腊八前一天,人们一般用钢盆舀水结冰,等到了腊八节就脱盆冰并把冰敲成碎块。据说这天的冰很神奇,吃了它在以后一年不会肚子疼。

腊八祭祀

从先秦开始腊八节就有祭祀祖先、神灵,祈求丰收和吉祥的的习俗。在腊八节这天祭神、敬佛、祭祀祖先,有祈求神灵、佛祖、先人庇佑的好兆头。

 

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